Как сэкономить на продуктах

Среднестатистическая семья практически половину своего бюджета оставляет в супермаркетах, на рынках и в продуктовых магазинах рядом с домом. Казалось бы, невозможно экономить на продуктах, не отказывая при этом себе в полноценном здоровом питании. Но все же есть несколько способов экономии на еде, которые позволяют сэкономить до 30% семейного бюджета в месяц.

Как экономить в магазине?

Одной из причин переплат за продукты является отсутствие планирования. Для экономии перед походом в магазин рекомендуется составлять список тех товаров, которые Вам действительно нужны. Лучше всего составлять меню на неделю, чтобы Вы увидели, что Вам реально потребуется, а что Вы берете просто по привычке.

В магазин необходимо ходить только сытым. Как показывает статистика, голодный человек совершает около 20% лишних покупок, и это не удивительно, в таком состоянии люди набирают больше продуктов, которые иногда даже не в состоянии съесть за один раз. Чтобы не совершать нежелательных покупок, перед походом в супермаркет выпивайте хотя бы чашку чая или кофе.

Желательно совершать покупки раз в две недели, поскольку, чем реже мы ходим в супермаркет, тем меньше лишних товаров покупаем. Таким образом, Вы сэкономите и деньги, и время. Если Вы не имеете возможности редко делать покупки, а соблазн купить ненужные товары велик, то вместо вместительной тележки приучите себя брать корзину. В нее точно не поместится много лишнего, к тому же вряд ли Вам захочется ходить с переполненной корзиной по многочисленным рядам супермаркета.

Старайтесь расплачиваться только наличными средствами. Конечно, кредитка — это очень удобно, но так Вы не «чувствуете» денег, поэтому часто совершаете незапланированные расходы. Если Вы уверенны, что избежите соблазнов приобрести ненужные товары, в магазин следует взять определенную сумму, которой должно хватить на оплату только необходимых товаров.

Как известно, стоимость товаров зависит от несколько факторов, в частности и от расходов производителя на рекламу. В магазинах вполне можно купить продукты, которые по качеству ничем не уступают известным брендам. Это же относится и к красивым упаковкам — глазурованные сырки в ярких коробочках или хлеб в красивом пакете. Но не забывайте, что после того, как продукт будет съеден, упаковка отправляется в мусорное ведро. Так есть ли смысл переплачивать за красивые коробки и пакеты, если потом они все равно окажутся бесполезными? Также следует отметить, что на полках, расположенных на уровне глаз, в основном лежат самые дорогие товары, поэтому стоит обращать внимание на верхние и нижние полки, где лежат более дешевые товары.

Пожалуй, все знают, что оптом намного дешевле покупать, чем в розницу. Если Вы хотите сэкономить время и деньги, при этом у Вас есть возможность хранить продукты в большом объеме, то тогда отоваривайтесь на оптовых рынках. Но если у Вас нет возможности хранить дома несколько килограмм гречки, риса и муки, то в этом случае можно скоординироваться с единомышленниками и покупать оптом вскладчину. Однако оптом нельзя приобрести скоропортящиеся товары. Перед покупкой десятка йогуртов с недельным сроком годности нужно оценить, сможет ли Ваша семья съесть их за такой срок.

Будьте предельно внимательны. Если в супермаркете цена на кефир снижена, обязательно посмотрите на этикетку, возможно, срок годности продукта закончится через пару дней. Как правило, такие акции устраивают, чтобы распродать залежалый товар.

Следует понимать, что отечественный товар всегда намного дешевле, но его еще придется поискать. Например, красную отечественную рыбу крайне сложно найти на прилавках супермаркета, зато на рынках она продается практически на каждом углу, при этом стоимость ее в два раза дешевле. Также дешевле и отечественные яблоки, хотя они не такие глянцевые, но все равно сочные и вкусные.

Чтобы сэкономить, мы довольно часто покупаем продукты с истекшим сроком годности. Но попробуйте сравнить стоимость одного дня пребывания в больнице с теми деньгами, которые Вы сэкономили на покупке. Категорически не рекомендуется покупать просроченные молочные продукты, рыбу, мясо, грибы, любые консервы, как овощные, так и мясные-рыбные. Единственное, что можно приобрести с истекшим сроком годности — это овощи и фрукты, если они выглядят более-менее нормально. Не стоит брать продукты с признаками гниения и плесени. Такие овощи лучше всего брать для последующей тепловой обработки и использовать как можно быстрее после приобретения.

Как сэкономить на кухне?

В первую очередь необходимо скорректировать рацион. Например, вместо сильно подорожавшей свежей рыбы включите в меню мясо птицы. При возможности заменяйте ингредиенты на более дешевые аналоги (горбуша вместо форели, адыгейские сыры вместо моцареллы). Следует обратить внимание на субпродукты. Конечно, стейк из сочной вырезки не сравнить ни с чем, но печень, сердце и другие субпродукты можно приготовить очень вкусно. Периодически покупайте их вместо мяса, тогда и сэкономите, и прокачаете свой кулинарный талант.

Периодически следите за кулинарными сайтами, поскольку там часто появляются бюджетные рецепты. Сохраняйте их, чтобы составить недельное меню и список продуктов. То, что можно сделать в домашних условиях, готовьте сами, например, квас. Приготовленный в домашних условиях, этот напиток обойдется Вам практически в два раза дешевле. Также рекомендуется готовить сезонные продукты. Зимой салат из свежих огурцов и помидоров может быть очень дорогим. Гораздо дешевле в это время капуста и морковь, к тому же салат из них выйдет таким же вкусным и полезным.

Старайтесь не готовить слишком много. Некоторые хозяйки варят борщ только в большой кастрюле, а котлеты жарят исключительно на полную сковороду. Однако такое расточительство в большинстве случаев заканчивается тем, что половина приготовленного выбрасывается в мусорное ведро. Всегда готовьте столько, сколько съедите. Или же просто не занимайтесь кулинарией, пока все не съедите.

Можете делать заготовки, конечно, это не про трехлитровые банки с соленьями. При современном темпе жизни этим мало кто занимается. Но заморозить зелень и ягоды каждому под силу. Нужно мелко порубить петрушку, укроп и другие любимые травы, затем положить их в контейнер и отправить в морозилку. Таким образом, у Вас всегда будет под рукой ароматная приправа.

Съедайте в первую очередь скоропортящиеся продукты. Часто бывает так, что купив йогурт, мы забываем про него, а через пять дней, когда захотелось его съесть, оказалось, что он уже просрочен. В итоге Ваши деньги отправились в мусорное ведро. Чтобы такого не произошло, можно на скоропортящиеся продукты клеить стикеры: «использовать до конца недели», «съесть до среды» и тому подобное.

Научитесь правильно хранить продукты. Соблюдая условия хранения, можно предотвратить преждевременную порчу продуктов. Бережливо относитесь к еде, тогда Вам реже придется пополнять продовольственные запасы. Кроме того, помните, что некоторым продуктам можно дать «вторую жизнь». Например, из подсохшего хлеба можно сделать сухари и добавлять их в салаты.

Как видите, следуя этим простым рекомендациям, можно сэкономить на еде. Но в любом случае не нужно быть педантичным в вопросах экономии, иногда можно и нужно себя баловать чем-нибудь вкусным и любимым.

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Для завершения просто нажмите "Отправить ошибку". Также Вы можете добавить комментарий.