Ингредиенты для приготовления еды как идея для бизнеса по доставке

ингредиенты

Каждый кулинар знает, что большие затраты времени связаны с подготовкой продуктов. Доставка ингредиентов для приготовления блюд и рецептов с пошаговым описанием – новый вид услуг, который занимает звено в цепочке оптовой и розничной торговли. Он позволяет категории занятых людей сократить время готовки, сэкономить продукты, которые присылаются курьером в строго сформированных порциях.

Принцип работы идеи

Услуга доставки продуктов для приготовления пищи и пошаговых рецептов набирает популярность в мировых масштабах. Обороты компаний сохраняют высокие темпы роста, обеспечивая постоянную прибыль. Нишу оказания этого вида услуг в России занимают сервисы ШефМаркет, ДомаВкуснее, Вкус на дом, РА-ТА-ТУ, Скатерть-Самобранка, Ужин Дома, ШефМаркет.

Принцип идеи состоит в том, что необходимые ингредиенты доставляют заказчику домой в подготовленном виде. Лучшим видом организации бизнеса можно назвать предоставление доступных рецептов и прием заказов отдельно на каждый из них на электронном ресурсе компании.

В набор поставки входят пакеты с продуктами в количестве, предусмотренном рецептом. Меню на сайте периодически обновляется, поэтому каждый день клиент может приготовить новые блюда. Заказчику остается, соблюдая инструкцию, только соединить компоненты, поставить на огонь, поджарить и довести до готовности.

доставка

Услуга позволяет сэкономить время на поход в магазин, рационально использовать продукты. Чтобы для близких, родных приготовить вкусный ужин, не придется искать рецепты. Доставкой продуктов для приготовления еды пользуются люди любого класса, которые предпочитают готовить, любящие пробовать новые блюда.

Закупка качественных продуктов, расфасовка в вакуумные упаковки позволяет сохранить их первоначальный вкус. Мясо, птица и рыба поставляются охлажденными, они хорошо сохраняются в течение недели, так как меню составляется с учетом срока годности.

Вложения и прибыль

Перед тем, как начать, рекомендуется изучить спрос на оказание услуги. Для городов с маленькой численностью жителей возрастают риски, связанные с востребованностью, поэтому рекомендуется совмещать доставку с деятельностью учреждений общественного питания.

В мегаполисе с развитой инфраструктурой это занятие принесет прибыль, даже если придется поработать над продвижением услуги. Жесткая конкуренция в этой сфере отсутствует, поэтому для реализации идеи следует наладить контакты с поставщиками качественных продуктов.

Бизнес-план можно составить на основании ценовых предложений, данных о спросе и предложении на предлагаемые услуги доставки. Оценку экономического эффекта следует проводить с учетом расходов на аренду помещения, закупку камерного вакууматора, упаковки, инвентаря.

вложения и доход

Основную часть прибыли от внедрения этой идеи составляет закупка продуктов по оптовым ценам и реализация их в розницу. Постоянное инвестирование в развитие идеи позволяет расширить спектр и повысить качество оказываемых услуг.

Регистрация бизнеса

Воплощение этой бизнес-идеи требует официальной регистрации ИП или ООО. Услуга доставки продуктов частным предпринимателем может облагаться налогом по упрощенной схеме. Оформление юридического лица требует больше затрат времени, предполагает ведение детального бухгалтерского учета.

На начальном этапе потребуется официальный документ от СЭС, подтверждающий соответствие условий для ведения деятельности. Санитарный паспорт выдается после получения экспертных заключений проб воды, замеров уровня шума.

Выбор помещения и оборудования

Выгодный вариант месторасположения помещения – центр города. Географическое положение позволит сократить транспортные расходы, обеспечит доставку по адресу в кратчайшие сроки.

В то же время высокая арендная плата будет компенсироваться за счет развития сети поставок, увеличения оборотов компании. При наличии большого количества заказов необходимо много места на кухне.

Оборудованный в соответствии с техническими требованиями склад требуется для хранения запаса продуктов, которые могут понадобиться в любой момент. При организации бизнеса следует предусмотреть для клиентов вариант самовывоза наборов продуктов.

кухня

Помещение под склад и кухню должно соответствовать нормам, предусмотренным для учреждений общественного питания. Оптимальным вариантом реализации идеи доставки является собственный ресторан, кафе или заключение соглашения с их владельцем.

Аренда неприспособленного помещения предусматривает получение разрешений от специальных служб. Для выполнения требований контролирующих органов нужно адаптировать помещение для ведения этого вида предпринимательства.

Для организации рабочего процесса требуется стандартный набор кухонного оборудования. Несмотря на то, что услуга не предусматривает подачу готовых блюд, некоторые ингредиенты в наборе требуют термической обработки.

Вам может понравиться:  Топ идей собственного бизнеса для мужчины

Базовый комплект кухонного оборудования, мебели, посуды будет стоить 250 тыс. руб. Сэкономить средства можно при покупке техники, бывшей в использовании. По нормам холодильных приборов не стоит ориентироваться на рестораны. Услуга доставки ингредиентов для приготовления ужина требует организации складов для хранения продуктов и сформированных заказов.

Для упаковки следует приобрести специальные аппараты, работающие с вакуумной пленкой. После этого следует наладить поставку пакетов и специальных лотков, заключив соглашение с контрагентом. На них должен быть логотип компании, осуществляющей доставку.

Для работы с заказчиками требуется компьютер, подключенный к сети. Для курьеров потребуются транспортные средства, расходы на покупку которых следует предусмотреть на стадии планирования.

доставка

Удобную и быструю доставку обеспечат автомобили с хорошей тонировкой, фирменным знаком. Можно предусмотреть вариант приема на работу курьера с личным автомобилем. В теплое время суток можно использовать скутеры, велосипеды, которые позволяют легко добраться к клиенту, объехав перегруженные магистрали короткими путями.

Подбор работников

Для работы предприятия по доставке рецептов с набором продуктов нужно найти людей, которые отлично ориентируются в кулинарии. Этот вид деятельности предусматривает оказание нетипичного вида услуги, которая не имеет отношения к заведениям питания.

На этапе организации и внедрения идеи работу могут обеспечить 6-7 человек. Разработкой рецептов, составлением меню и подготовкой к отправке руководит шеф-повар. Численность его помощников зависит от объема заказов. На начальном этапе доставку могут осуществлять 2 курьера.

Дополнительно ввести в штат курьеров можно после анализа, в какое время суток увеличивается количество заказов. При организации бизнеса за решение административных вопросов отвечает предприниматель.

Для ведения бухгалтерского учета рекомендуется обратиться в аутсорсинговую компанию. В этом случае ответственность за своевременность подачи отчетов, оплату обязательств ложится на учреждение, предоставляющее этот вид услуг. Это сократит расходы, связанные с приемом на работу бухгалтера.

Формирование кадрового состава – залог слаженной работы всех звеньев и положительный результат реализации идеи. Задача каждого сотрудника – работать отлично, соблюдая установленные требования. Качество обслуживания и своевременная доставка зависит от курьера.

работники

Автоматизация процесса формирования заказов позволяет снизить нагрузку на менеджеров. Это важно для клиентов, которые могут оставить заявку на сайте и не беспокоится о правильности оформления заказа. Менеджер по закупкам обеспечивает своевременную поставку продуктов, организовывает работу с контрагентами.

Продвижение своих услуг

Рекламировать услугу доставки продуктовых наборов для ужина можно через социальные сети. Делая увлекательные посты в Instagram можно сэкономить на вложениях в рекламу. Отзывы клиентов в блогах является отличным ходом для продвижения бизнеса.

Мнения людей, которым продукты для готовки не приходится покупать в магазине, а доставляет курьер, оказывается эффективным ходом. Клиентам, которые не знакомы с услугой и привыкли ходить в торговые точки со списком продуктов, можно предлагать базовые наборы для оценки преимущества их покупки.

Для продвижения услуги можно внедрить реферальную систему, предполагающую скидку клиенту, который привел друга. Для рекламы услуг можно использовать различные каналы в социальных сетях.

Создание сайта компании позволит рекламировать услугу, размещать рецепты блюд, информацию о поставщиках продуктов, цены. Клиентам можно предложить вариант обслуживания, при котором доступен выбор рецептов и продуктов. Услуга по разработке меню на неделю позволит шеф-повару создать наборы с учетом пожеланий заказчика.

Для целевой категории клиентов, предпочитающих вегетарианскую пищу, следует разработать варианты блюд. Готовое меню уточняется с заказчиком, а все ингредиенты доставляются по обусловленной схеме – 1 раз в день или неделю.

Продвижение

Возможные риски

Опасность заключается в новизне этой идеи, поэтому при формировании клиентской базы потребуется рекламировать бизнес и популяризировать сферу деятельности. Разработка рецептов, закупка продуктов, фасовка ингредиентов, решение юридических вопросов занимает много времени.

При минимальном стартовом капитале выше перечисленные работы выполняются предпринимателем самостоятельно, что влияет на финансовые обороты. В этом виде бизнеса существует сезонная зависимость.

В канун нового года и других праздников возрастает количество заказов, в период летних отпусков, во время поста снижается потребность в услуге. Эти трудности следует предусмотреть, добавив сопутствующие услуги, сменить меню.

Материалы по теме

About the Author: Vitya

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *