Особенности развития бизнеса на меде

мед

Для многих разведение пчел на пасеке является не более, чем хобби. Однако учитывая, что качественный мед – востребованный продукт, некоторые пчеловоды задаются вопросом, выгодно ли пчеловодство как бизнес.

Прежде чем предпринимать шаги к созданию собственного дела, нужно узнать, какие затраты это повлечет за собой, какие документы понадобятся.

Плюсы и минусы бизнеса

Преимуществами деятельности являются:

  1. Быстрая окупаемость. Доход можно получить с первого года производства. Если за дело берется любитель, расходы покроются за 2 года, при профессиональном подходе – в течение первого сезона. Для разведения насекомых не требуется новый инвентарь и дополнительная арендуемая площадь.
  2. Отсутствие необходимости нанимать много персонала. Некоторые хозяева обходятся без чьей-либо помощи.
  3. Можно вкладывать средства постепенно, развивая бизнес поэтапно.
  4. Не требуется специальное образование.
  5. Уход за пасекой не занимает много времени, т. к. производство меда не предполагает участия человека, поэтому такой способ заработка совмещают с другой работой.

мед и деньги

Есть ряд недостатков:

  1. Конкуренция. Рынок насыщен продуктами пчеловодства.
  2. Зависимость от климата и погоды.
  3. Проблемы с созданием клиентской базы, поскольку готовый продукт дорогостоящий. В связи с ухудшающейся экологической обстановкой, растет количество аллергических реакций.
  4. Трудности с выбором чистой местности для разведения насекомых.
  5. Подверженность пчел разным заболеваниям.

Все необходимое для старта

Рентабельность пчеловодства зависит от того, насколько тщательно продуман и составлен план действий для достижения цели. Для этого нужно знать, на какие этапы лучше разбить реализацию проекта.

Оценка рисков и конкурентов

Риски, связанные с проблемой реализации готовой продукции, называются коммерческими. Причиной может стать:

  • насыщение рынка медопродуктами;
  • низкая платежеспособность населения вследствие разных факторов;
  • снижение цен на закупку.

Для преодоления проблемы нужно изучать потребности рынка, продвигать бизнес, используя рекламу в интернете. Для уменьшения конкуренции рекомендуется заключать договоры на регулярную поставку меда частным лицам и предприятиям.

анализ риска

Другая группа риска – финансовая. На доход может повлиять колебание валютных курсов и инфляция. Чтобы не понести убытки, опытные пчеловоды расписывают план продаж на 3 года вперед, т. к. сбора урожая за 1 сезон при правильном планировании хватает на такой период времени. Можно заключать дилерские договоры с предоплатой.

Рекомендуется оформить страховку, чтобы избежать убытков вследствие экстремальных погодных условий, стихийных бедствий, кражи и т.д.

Опытные предприниматели продумывают, с какими производственными рисками сопряжен бизнес на пчелах, поэтому заранее предпринимают шаги, чтобы свести убытки к минимуму:

  1. Поскольку нет возможности влиять на погодные условия, держат на пасеке пчел, устойчивых к неблагоприятной обстановке.
  2. Следят за тем, чтобы в наличии был качественный корм.
  3. Делают изоляцию, чтобы не допустить переохлаждения насекомых.
  4. Контролируют здоровье пчел, чтобы не допустить эпидемии.

Оформление деятельности

Деятельность не облагается налогом, если пчеловод не нанимает работников для введения бизнеса, а пасека располагается в его владениях. В таком случае оформляется крестьянско-фермерское хозяйство.

Для производства и продажи меда потребуется получить медицинские документы:

  • ветеринарный паспорт (характеристика пасеки);
  • ветеринарное заключение;
  • справки о качестве продукта и численности пчел.

регистрация ип

Если планируется реализовывать пчелопродукты через магазины, рынки и пр., нужно открывать ИП и платить налог.

Подбор нужного участка

Принципы подбора участка следующие:

  • расположение рядом с медоносными растениями и такими деревьями, как вишня, липа, акация;
  • размер участка на 2 семьи равняется 100 м²;
  • ульи располагаются в шахматном порядке на расстоянии 5 м;
  • между рядами оставляют расстояние 4 м;
  • участок должен быть защищен от сквозняков.

Оборудование участка

Для оборудования пасеки понадобится такой инвентарь:

  • деревянные ульи и рамки;
  • ящики для переноски рамок;
  • одежда, закрывающая руки и лицо: маска, перчатки и костюм из плотной ткани;
  • дымарь – цилиндр из жести с решеткой внутри, предназначенный для того, чтобы пчелы вели себя спокойно;
  • щетка для мягкого смахивания насекомых;
  • скребок для снятия меда с рамок;
  • клетка для матки, позволяющая удерживать ее в нужном углу улья;
  • разделительные решетки, чтобы подсаживать матку к рою или отсаживать от него;
  • кормушки;
  • медогонка;
  • воскотопка.

пасека

Приобретение пчел

Будет ли медовый бизнес выгодным или нет, во многом зависит от здоровья пчелиных семей.

Вам может понравиться:  Развитие бизнеса на переработке картошки

Покупать их лучше у местных пчеловодов. В 1 семью входит матка и 15000 особей. Они находятся в “соторамке”, представляющей собой пакет с печатным раствором.

Приобретая пчел, обратите внимание на такие моменты:

  • количество подмора на один пакет не должно превышать 15 штук;
  • нет ли на дне серо-белого налета или других признаков аскофероза;
  • нужно осмотреть рамки и проверить наличие матки.

Наименее агрессивными считаются среднерусские и карпатские породы насекомых. Другие популярные виды: лесная темная, серая кавказская и желтая итальянская пчела.

Приобретают товар в конце апреля.

Найм подходящих людей

Если предприниматель намерен сделать бизнес более прибыльным и расширить медовое производство, ему понадобится нанимать бригаду. Хотя в России нет большого количества специалистов, можно обратиться за помощью к пчеловодческим обществам. Это будет более выгодно, чем вкладывать средства в дополнительное обучение.

поиск работников

Кроме того, в штат нанимают охранника, бухгалтера и менеджера по продажам.

Маркетинговый план

Планируя доходы и расходы, учитывают то, что производство медовых продуктов сезонное. Правильно подобранные способы реализации продукции позволяют получить большую прибыль, которая может послужить страховкой на следующий сезон в случае форс-мажорных обстоятельств.

Для фермеров без ИП каналами сбыта будут ярмарки и покупатели, которых они находят лично, через знакомых либо с помощью социальных сетей.

Зарегистрированному предпринимателю становятся доступны более крупные торговые площадки – не только рынки и магазины, но и предприятия, которые выпускают пищевую и фармацевтическую продукцию.

Вложения и прибыль

Для создания пасеки в 8 снимай, учитывая инвентарь и питания, потребуется вложение 60000 руб.

Из расчета, что один улей дает в сезон 30-80 кг меда, а стандартная фасовка в трехлитровую банку стоит 1000-1500 руб, несложно прикинуть, сколько можно заработать на пасеке за 1 откачку. Это число составит 48000-190000 руб. Такое различие вызвано тем, что количество продукции зависит от климатических и погодных условий.

вклад и профит

На следующий сезон количество семей должно увеличиться до 53.

Чистая прибыль для предпринимателя будет зависеть от того, сколько финансовых средств расходуется не только на содержание пчел, но и на оплату труда рабочим, затраты на перевозку и сбыт готовой продукции.

Способы увеличить прибыль

Можно продавать мед не только в розницу, но и оптом. Цена за 1 кг будет меньше, однако объемы реализации увеличатся в десятки раз.

Большой доход и иные продукты пчеловодства, востребованные в косметологии или народной медицине: пыльца, воск, яд, прополис, маточное молочко. Это добавит 40-50% к прибыли.

Некоторые пчеловоды решают поэтапно расширять производство, добавляя новые пчелиные семьи и нанимая дополнительную рабочую силу.

Пользоваться всеми доступными способами для реализации продукции, как в фасованном, так и весовом виде. Стандартная фасовка меда в банки, начиная с объема 0,5-1 л, пыльцу продают в пакетах, содержащих от 50 г продукта и т. д.

Ожидаемые трудности

Для начинающего пчеловода может оказаться трудным само создание пасеки, выбор подходящего инвентаря: ульев, рамок и т. д. Непредсказуемые погодные условия, такие, как засуха или дождливая погода, могут спровоцировать заболевания пчел и сказаться на их производительности.

трудности в бизнесе

Нужно тщательно осматривать ульи и следить за состоянием пчел, чтобы вовремя предпринимать шаги, если возникает необходимость отсадить заболевших насекомых.

Все факторы учесть невозможно. Однако есть возможность обращаться за консультацией к опытным пасечникам, которые подскажут, как действовать в той или иной ситуации.

Когда наступает сбор продукции и можно продавать мед, возникают другие трудности. И в больших, и в маленьких населенных пунктах есть конкуренция. Может сложиться ситуация, что медопродукции больше, чем покупателей.

В таком случае нужно расширять рынок сбыта всеми возможными способами, подключая разные информационные каналы: газеты, интернет и пр. Потребители оценят качество, поэтому опытные пчеловоды подтвердят, что на нем экономить не рекомендуется.

Советы начинающим

Если у вас нет опыта, можно попробовать начать с небольшой пасеки в несколько пчелиных семей.

Нет необходимости покупать новый инвентарь, для первого сезона его можно взять в аренду либо приобрести подержанный.

Фактором, который играет решающую роль в качестве готового продукта, является правильный выбор и оборудование участка. Потому не стоит пренебрегать советами тех, кто долгое время занят подобным делом.

Материалы по теме

About the Author: Vitya

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *